意式蘑菇咖喱焗饭

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  1

  鸡腿去骨切块，用料酒、黑胡椒粉、百里香腌制二十分钟

2

土豆、胡萝卜、洋葱切块，口蘑切片，西兰花掰成小朵

3

味好美咖喱粉与水混合成咖喱汁待用

4

坐锅热油，下洋葱炒香，倒入腌制好的鸡腿煸炒至白色

5

放入土豆、胡萝卜、口蘑翻炒均匀

6

倒入咖喱汁，大火煮开后，小火炖煮20分钟，出锅前2分钟放入西兰花，倒入椰浆

7

烤盘里铺一层米饭，把煮好的咖喱倒上去，铺一层马苏里拉奶酪，入烤箱，上下管全开，220度，15分钟即可。