水晶虾仁萝卜卷

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  主要原料：虾仁、猪肉、白萝卜

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猪肉加入姜末剁成肉馅。

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虾仁切成小颗粒。

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剁好的肉馅和虾仁放入大碗中，加入食盐、味精。

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加入胡椒粉。

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加入料酒、生抽调味。

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加入香油。

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加入所有调料后拌匀静至十分钟。

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萝卜洗净切成薄薄的大片。

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切好的萝卜片放入沸水中焯软。

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焯过水的萝卜片捞出，取一片放在案板上，放上适量拌好的馅。

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从一头卷起。

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所有依次做好。

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放入蒸锅，大火蒸七八分钟即可。

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出锅后可以根据口味加入蒸鱼豉油，撒上一些葱末装饰。