““汪刺鱼（昂刺鱼）味道非常鲜美，而且鱼肉口感滑爽细嫩，就非一般的河鲜能及的。小时候舅舅会在河里捉到很多汪刺鱼，妈妈喜欢用它配上豆腐烧汤，炖上一锅别提多美味了！” ”
食材明细
汪刺鱼豆腐汤的做法步骤
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1准备材料，汪刺鱼宰杀洗净沥下水
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豆腐切小块
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起油锅，姜葱蒜爆香
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放入汪刺鱼两面煎香
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加料酒
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加入温水，调入适量盐
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烧开后放入豆腐，再次烧开后改中小火炖20分钟左右
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最后撒点胡椒粉和葱花即可
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鲜美极了
使用的厨具：炒锅
