““这款薄脆来自于诗心的方子,本人稍作了改动。口感香酥,确实不错。因为第一次做,所以用了一半的量。制作过程中因为忘了铺锡纸,所以等到薄脆冷却后才从烤盘上拿下来,希望朋友们别学我。” ”
食材明细
芝麻薄脆的做法步骤
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1准备原料。
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蛋清加白糖搅匀。3
蛋清打出小泡后分次加入玉米油搅匀。4
倒入芝麻搅匀。5
筛入低粉。6
拌好的面糊。7
用一个小勺舀入抹过油的烤盘。8
放入烤箱,上下火,中层,160度烤15分钟。9
烤至浅棕色即可。
烤盘里一定要铺油纸或锡纸,不然即使烤盘抹过油也要等到薄脆冷却后才能拿下来。 -使用的厨具:电烤箱