糖醋里脊

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2014/01/16/20140116161349805252584.jpg?x-oss-process=style/p800的做法

食材明细

主料
辅料
配料

糖醋里脊的做法步骤

  • 糖醋里脊的做法步骤:1
    1
    里脊肉洗净,切宽0.5厘米左右的粗条。
  • 糖醋里脊的做法步骤:2
    2
    玉米淀粉加入水、半个蛋清、几滴色拉油搅拌均匀(以能薄薄的挂住糊为宜)将里脊条放入面糊里面裹上薄薄的糊。
  • 糖醋里脊的做法步骤:3
    3
    锅中倒入足量油,大火烧至六成热,转中小火,放入挂好糊的里脊条,炸约一分钟捞出沥油。
  • 糖醋里脊的做法步骤:4
    4
    再将锅里的油开大火继续加热,油温八九成热时,倒入肉条复炸片刻至金黄色,捞出沥油。
  • 糖醋里脊的做法步骤:5
    5
    将番茄沙司、盐、白胡椒粉、加饭酒、米醋、白糖混合均匀成酱汁。
  • 糖醋里脊的做法步骤:6
    6
    锅中留少许底油,小火将姜蒜末炒出香味
  • 糖醋里脊的做法步骤:7
    7
    放入调好的酱汁炒至有点粘稠。
  • 糖醋里脊的做法步骤:8
    8
    倒入炸好的里脊肉条
  • 糖醋里脊的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀即可出锅。
  • 使用的厨具:其它、炒锅
    所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   中式菜系   鲁菜   老人   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   午餐   名菜  

    你可能还喜欢