烤全鱼

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  鱼抛开，用盐和葱姜淹制备用

2

葱、姜、红尖椒、小米椒、洋葱切好备用

3

花生米炸好备用

4

莴笋切片备用

5

木耳泡发

6

五花肉切片，平铺在烤盘里

7

在铺了五花肉的烤盘放入腌制好的鱼，入烤箱150度烤10分钟左右

8

起油锅依次下入2中辅料翻炒，加入青花椒，料酒，酱油，糖调味

9

加入莴笋，木耳翻炒断生

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烤好的鱼取出，把炒好的配菜均匀放在鱼上，入烤箱继续烤5到分钟即可

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花生米可以在烤前放也可以在烤后放入