椰奶鲜虾南瓜汤

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  准备材料。

2

南瓜去皮切块；胡萝卜去皮切粒；洋葱切粒；

3

虾去壳去虾线洗净，用开水焯一下捞出加盐、黑胡椒粉拌腌；

4

热油锅，炒香洋葱后倒入南瓜、胡萝卜炒匀炒软；

5

加少许胡椒粉炒匀，加水一杯，煮约10分钟至水份略干，然后盛出；

6

晾凉后的南瓜等倒入搅拌机，加入椰汁、牛奶打成浓汤倒回锅中，

7

加入虾仁，煮开后再稍煮一会儿即可。