炝拌椒油藕片

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  1

  莲菜去黑皮洗净切片清水淘洗

2

放进开水锅焯熟捞出过凉

3

萝卜片焯熟﹙可以不放﹚

4

放进盆里放盐，生抽，味精，醋，蒜末搅匀

5

炒锅置火上烧热倒进适量的油

6

油烧至微热放进花椒

7

小火炸香花椒，炸出花椒麻香味

8

将炸好的花椒油炝在藕片上夹出花椒粒拌匀

9

又香又麻的藕片上桌了