农家葱爆豆腐

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“一颗大葱、一块豆腐、一小撮盐,甚至不用加鸡精提鲜,简单的食材因为火候的恰当掌握瞬间变得美味。”

食材明细

主料

农家葱爆豆腐的做法步骤

  • 农家葱爆豆腐的做法步骤:1
    1
    准备食材。豆腐一块、大葱一颗。
  • 农家葱爆豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切块、葱切段。
  • 农家葱爆豆腐的做法步骤:3
    3
    锅中加入少许底油,然后将豆腐放入锅内。小火慢煎。
  • 农家葱爆豆腐的做法步骤:4
    4
    煎至双面金黄后即可盛出备用。
  • 农家葱爆豆腐的做法步骤:5
    5
    锅中倒入适量的油。
  • 农家葱爆豆腐的做法步骤:6
    6
    油热时,加入葱段。大火快速翻炒。
  • 农家葱爆豆腐的做法步骤:7
    7
    加入豆腐,快速翻炒。然后放少许盐调味。
  • 农家葱爆豆腐的做法步骤:8
    8
    装盘上桌。
  • 这道菜方法简单,只要掌握好火候即可。在煎豆腐的时候一定要用小火,在炒制的时候一定要改用大火快炒。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式  

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