““这个糊涂大盘鸡，汤汁浓郁酸爽、鸡肉鲜嫩弹牙，再搭配软滑入味的面片，营养丰富、主副结合，让人难以抗拒。” ”
食材明细
糊涂大盘鸡的做法步骤
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1把面片原料（面粉200克，水115克，盐1/4小匙）混合揉成光滑适当的面团。
2
下成饺子剂的大小。
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在每个剂子均匀的刷上一层油，或直接泡在油里，盖上保鲜膜醒1个小时。
4
把鸡腿肉去骨切核桃块，西红柿和尖椒去蒂，土豆切小块。
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炒锅上火，加入少许底油，下入葱姜煸香。
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下入花椒和干辣椒炒香。
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下入约四汤匙的亨氏蕃茄酱炒出红油。
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把西红柿和尖椒直接用手撕碎下入锅中。（这样可以让酸辣的味道更浓郁）
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再下入鸡块炒至变色。
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最后下入土豆块继续煸炒。
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加适量开水没过食材，大火煮开后，盖盖儿烧制8分钟。
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把醒好的面片用两手直接揪长下入锅中。
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或从中间撕开。
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加入盐、糖调好味。
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当锅中汤汁收浓，面片煮熟后即可出锅。
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成品图
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使用的厨具：炒锅
