菠萝颗粒果酱

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  菠萝切小丁，中间的硬心是可以不要的，但是已经是要做颗粒果酱了，我就留着了，其实我还是蛮喜欢硬心的，咬起来比较有感觉，嘿嘿……

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切好的菠萝丁中加白砂糖搅拌均匀；

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盖好保鲜膜放冰箱冰镇几小时，这次是昨天晚上十点放进去，今天下午四点拿出来的；

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起锅，将盆里的菠萝和汁水放到锅里再加入一大颗冰糖，小火熬制；

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因为菠萝没有打成糊状，汁水是比较少的，可以再加入一些水进行熬制，要注意一直搅拌，用不粘锅的话还可以省点事；

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熬到汁水都没有了，就可以出锅了；

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盛到消过毒的无水容器中，晾凉后就可以放到冰箱冷藏了，以后夹面包，拌酸奶随吃随取，方便得很。

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再来一张细节图。