““尽管炸食品不宜多吃，可有时还是抵挡不住它的诱惑，这不想吃油条了，当然了我是不会出去买外面做的啦，那就自己动手做呗。和好面要开始做了，忽然改变主意，不吃油条改吃麻花了，反正用料是一样的，只是形状不同而已。” ”
食材明细
炸小麻花的做法步骤
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1称量好面粉加10克油条膨松剂
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缓缓倒入温水
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先搅拌成絮状
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再和成面团盖保鲜膜饧15分钟
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饧好的面团面板上揉匀滚圆分成两小块面团
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先取一个面团擀成饼状
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切合适的条
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搓长
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对折
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扭成麻花状
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做好后摆放到烤盘里松弛5分钟（这只是一小块面团的麻花），照此方法把另一块面团也做好
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油温五成热时下麻花炸制
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炸至表面微黄炸熟就可以了
使用的厨具：不粘锅
