豉香回锅肉

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  五花肉加八角、花椒、辣椒、姜片煮20分钟

2

煮好的五花肉晾凉切片

3

干鲍味菇提前水发好

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干豆豉先用香油拌了之后蒸了半小时

5

锅中放油少许姜末和豆豉，再加一点豆瓣酱炒出红油

6

下入五花肉，加一点糖翻炒均匀

7

下入鲍味菇翻炒一分钟左右，让菇入味

8

最后加入适量韭菜提味

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翻炒至韭菜断生即可。