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食材明细
山药炖鱼丸的做法步骤
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1准备好原材料;

2
锅中放适量的油, 下入葱姜末爆香; 
3
倒入山药、香菇和黑木耳翻炒; 
4
翻炒一会儿后放入鱼丸; 
5
倒入泡过香菇的水; 
6
加入鲍鱼汁; 
7
加盖焖煮十五分钟; 
8
加入适量的盐调味;
9
最后加入红辣椒片翻炒均匀;
10
起锅装入碗中, 表面撒些小葱末。
1. 泡过香菇的水不要倒了, 用它来煮味道更鲜;2. 加入点鲍鱼汁增鲜提香, 如果没有, 可以用蚝油汁代替;3. 加入红辣椒是为了增色,它不易久煮,只要出锅前加入即可。 -使用的厨具:煮锅