山药炖鱼丸

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食材明细

主料
辅料

山药炖鱼丸的做法步骤

  • 山药炖鱼丸的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 山药炖鱼丸的做法步骤:2
    2
    锅中放适量的油, 下入葱姜末爆香;
  • 山药炖鱼丸的做法步骤:3
    3
    倒入山药、香菇和黑木耳翻炒;
  • 山药炖鱼丸的做法步骤:4
    4
    翻炒一会儿后放入鱼丸;
  • 山药炖鱼丸的做法步骤:5
    5
    倒入泡过香菇的水;
  • 山药炖鱼丸的做法步骤:6
    6
    加入鲍鱼汁;
  • 山药炖鱼丸的做法步骤:7
    7
    加盖焖煮十五分钟;
  • 山药炖鱼丸的做法步骤:8
    8
    加入适量的盐调味;
  • 山药炖鱼丸的做法步骤:9
    9
    最后加入红辣椒片翻炒均匀;
  • 山药炖鱼丸的做法步骤:10
    10
    起锅装入碗中, 表面撒些小葱末。
  • 1. 泡过香菇的水不要倒了, 用它来煮味道更鲜;2. 加入点鲍鱼汁增鲜提香, 如果没有, 可以用蚝油汁代替;3. 加入红辣椒是为了增色,它不易久煮,只要出锅前加入即可。 -使用的厨具:煮锅
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