快手下午茶点心--原味司康

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  1

  中粉加泡打粉混合过筛2-3次

2

然后加入盐和砂糖，尽量将干性材料搅拌均匀，并充分混合

3

冰黄油切成小块，用塑料刮板切拌混合，使黄油块混合粉成为小碎粒

4

切碎的黄油混在粉中如图所示，并加入杏仁碎，再次混合均匀

5

鲜奶和蛋液混合后倒入混合好的粉中

6

用刮刀翻拌均匀，然后用手抓几下成为面团，用抓得，千万别揉

7

将完成的生面团入保鲜袋并放入冰箱冷藏1小时以上

8

面团取出后用塑料袋盖住，再用擀面杖擀开，厚度约2cm左右

9

再用圆模型压出圆形饼皮

10

入预热好的烤箱，170度，中上层，烤25-30分钟左右即可