萨琪玛

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“新手第一次试做萨琪玛,第一次发布,因为时间有限,都是晚上滴,光线不好照片有些模糊,请大家谅解。”

食材明细

主料
辅料

萨琪玛的做法步骤

  • 萨琪玛的做法步骤:1
    1
    个鸡蛋放入面包桶
  • 萨琪玛的做法步骤:2
    2
    筛入500克面粉
  • 萨琪玛的做法步骤:3
    3
    加入泡打粉
  • 萨琪玛的做法步骤:4
    4
    加入酵母
  • 萨琪玛的做法步骤:5
    5
    启动和面程序
  • 萨琪玛的做法步骤:6
    6
    看见面团光滑就取出面团盖上保鲜膜醒20分钟
  • 萨琪玛的做法步骤:7
    7
    把面团擀成薄片,擀面时多撒些玉米淀粉防止粘连
  • 萨琪玛的做法步骤:8
    8
    把面切丝,我是第一次做萨琪玛所以没有掌握好切宽了 ,这个要切细一些。
  • 萨琪玛的做法步骤:9
    9
    锅里放油,油热后放入切好的面条炸到金黄色
  • 萨琪玛的做法步骤:10
    10
    这是炸好的面条
  • 萨琪玛的做法步骤:11
    11
    锅里放入300克的白糖加入2大勺的蜂蜜,110克左右的水一起熬煮,直到温度大概110度的时候糖能拉丝就可以了
  • 萨琪玛的做法步骤:12
    12
    熬好的糖和炸好的面和均匀,然后放在擦过油的模具里压紧,冷却后就可以出模具了。
  • 萨琪玛的做法步骤:13
    13
    出模后
  • 模具里面一定要放油,不然不好出模具 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 小吃   零食  

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