““新手第一次试做萨琪玛,第一次发布,因为时间有限,都是晚上滴,光线不好照片有些模糊,请大家谅解。” ”
食材明细
萨琪玛的做法步骤
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1个鸡蛋放入面包桶
2
筛入500克面粉3
加入泡打粉4
加入酵母5
启动和面程序6
看见面团光滑就取出面团盖上保鲜膜醒20分钟7
把面团擀成薄片,擀面时多撒些玉米淀粉防止粘连8
把面切丝,我是第一次做萨琪玛所以没有掌握好切宽了 ,这个要切细一些。9
锅里放油,油热后放入切好的面条炸到金黄色10
这是炸好的面条11
锅里放入300克的白糖加入2大勺的蜂蜜,110克左右的水一起熬煮,直到温度大概110度的时候糖能拉丝就可以了12
熬好的糖和炸好的面和均匀,然后放在擦过油的模具里压紧,冷却后就可以出模具了。13
出模后
模具里面一定要放油,不然不好出模具 -使用的厨具:炒锅