““新手第一次试做萨琪玛,第一次发布,因为时间有限,都是晚上滴,光线不好照片有些模糊,请大家谅解。” ”
食材明细
萨琪玛的做法步骤
-
1个鸡蛋放入面包桶

2
筛入500克面粉
3
加入泡打粉
4
加入酵母
5
启动和面程序
6
看见面团光滑就取出面团盖上保鲜膜醒20分钟
7
把面团擀成薄片,擀面时多撒些玉米淀粉防止粘连
8
把面切丝,我是第一次做萨琪玛所以没有掌握好切宽了 ,这个要切细一些。
9
锅里放油,油热后放入切好的面条炸到金黄色
10
这是炸好的面条
11
锅里放入300克的白糖加入2大勺的蜂蜜,110克左右的水一起熬煮,直到温度大概110度的时候糖能拉丝就可以了
12
熬好的糖和炸好的面和均匀,然后放在擦过油的模具里压紧,冷却后就可以出模具了。
13
出模后
模具里面一定要放油,不然不好出模具 -使用的厨具:炒锅