虾仁南瓜盅

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  小南瓜洗干净。

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用刀子雕成锯齿状，嫌麻烦的也可以直接用刀切开。

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将雕好的南瓜里面的南瓜子取出。

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将雕好的南瓜放入蒸锅中，大火蒸十五分钟。

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蒸好的南瓜

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虾仁备用，倒入一点料酒，用手抓一下，去腥。

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香菇切丁。

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胡萝卜切丁

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热锅，在锅中倒入花生油。

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倒入香菇丁，胡萝卜丁和玉米粒翻炒。

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加入虾仁继续翻炒。

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加入耗油，盐调味，然后出锅。

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在蒸好的南瓜中添入炒好的馅料，也可以再调个汤汁淋到装好的南瓜盅上。

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整理盘子和馅料，上菜。