红枣吐司

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  1

  红枣去核切小条用小许果酒泡发晾干待用

2

把中材料放在面包机里高粉 120克，糖 20克，酵母 4克，牛奶100克

3

发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的

4

转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）

5

面团材料拌均匀后加入黄油

6

拌至材料出膜。

7

发酵2.5倍大

8

开动面包机，让面团排出气体，静置30分钟

9

取面团排气分割3等份，静置20分钟

10

擀成圆片

11

面片对叠。

12

再擀成长片，撒下红枣条

13

卷起。

14

面团放置吐司模中。

15

放温湿处发酵7分满，涂上表面蛋液

16

洒下红糖粉

17

烤箱预200度，把烤盘放进烤箱中层，转上下火180度，面包烤40分钟左右。

18

出炉晾凉，即可食用。