平时的美味——戚风蛋糕

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2014/11/28/201411281417146307331.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“宝宝最爱的小食,自己制作无添加,更健康!”

食材明细

主料
辅料

平时的美味——戚风蛋糕的做法步骤

  • 平时的美味——戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋白蛋黄分离
  • 平时的美味——戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋白内加入40g绵白糖,用打蛋器打至干性发泡
  • 平时的美味——戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋黄内加入20g绵白糖,淡奶油25g,充分搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉50g,搅拌均匀
  • 平时的美味——戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    先取1/3的蛋白打发液与面粉团搅拌充分后,把混合液倒入蛋白打发液再搅拌均匀,倒入食用油搅拌后倒入模具
  • 平时的美味——戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    烤箱中层,上下火,180度,25分钟
  • 注意制作蛋糕搅拌时要上下翻拌,否则会消泡,蛋糕不松软。 -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   儿童   戚风蛋糕   酒席  

    你可能还喜欢