枣泥香蕉土司

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“玩烘焙有好长一段时间了,最近发现自己越来越不喜欢按部就班地操作了,每次都想着要捣鼓点新的花样出来。秋天到了,各种水果堆上了街头,每次回家路过菜市场,都忍不住这里买一点,哪里买一点,不知不觉,漂亮的水果摆在眼前,丝毫都想不起家里还摆了N 多,再不吃就要坏掉啦!看着茶几上堆得山一样的水果,不仅又想弄些花样折腾一下了,还别说,水果做的土司,味道还真是不错呢,咬一口,水果的香气萦绕,配上香香甜甜的菠萝酱,真的甜到心坎里啦!”

食材明细

主料
辅料

枣泥香蕉土司的做法步骤

  • 枣泥香蕉土司的做法步骤:1
    1
    红枣洗干净
  • 枣泥香蕉土司的做法步骤:2
    2
    去核,加入100克水放入果汁机榨成泥
  • 枣泥香蕉土司的做法步骤:3
    3
    香蕉也榨成泥
  • 枣泥香蕉土司的做法步骤:4
    4
    所有的食材除黄油外都放入面包桶,和面档工作两个程序 后放入黄油,设置发面档
  • 枣泥香蕉土司的做法步骤:5
    5
    发面档结束,面团出膜
  • 枣泥香蕉土司的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团取出整好型后放入土司盒
  • 枣泥香蕉土司的做法步骤:7
    7
    放入烤箱,旁边放一碗开水,二发
  • 枣泥香蕉土司的做法步骤:8
    8
    二发好后,把开水拿出来,180度烤15分钟即可
  • 枣泥香蕉土司的做法步骤:9
    9
    冷却切片,搭配香甜的菠萝酱更好吃哦!
  • 1、香蕉最好选用熟透了的,这样吃起来口感更好,香味也更足。2、因为香蕉已经很甜了,所以这款土司的糖可以稍微减少。我加的这个量感觉很甜。3、这个配方比较含水量比较大,所以不太好整形,用刮刀帮助更方便操作! -使用的厨具:电烤箱
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