““其实在除韩国以外的地方辣白菜吃的还是少，我做这个做的比较多是希望跟大家分享一下，一起尝个鲜。偶尔换换口味。个人觉得不要多吃腌制的东西” ”
食材明细
泡菜的做法步骤
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1虾酱少放一点，也可以放鱼露，但是鱼露稍贵一点
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这个酱比较辣但是放多一点也没大问题
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梨子同上，梨子在拌的过程就出汁碎了。
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大白菜是腌了24小时，腌的时间跟你的盐水咸度有关，一颗白菜200克盐左右，水的话以漫过白菜为主。
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配菜都放一块
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我自己加了芝麻，是想会不会更好吃一些
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加一点糖就是提下梨子没有的甜味
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辣椒末找那种不是很辣的
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这个酱比较辣但是放多一点也没大问题
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虾酱少放一点，也可以放鱼露，但是鱼露稍贵一点
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开始搅拌，搅拌的时候可以用力抓一下
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这样就可以了
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均匀地抹在白菜上，然后在白菜根部多放一些搅拌的配菜
拧盖子的时候加一层保鲜膜，不容易跑味，不会进空气，把它放在冰箱里，大概3-4度就可以了。可以放一个月甚至更长。
