““曲奇虽然是烘焙当中最简单,但要想做好,做漂亮的,口感好,纹路清晰的也是需要用点心哦 ,不能马虎,将简单的东西做精致” ”
食材明细
香葱曲奇的做法步骤
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1准备材料,将葱花与孜然粉混合拌均匀(备用)
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黄油室温软化,用电动打蛋器打到乳白状3
加入白糖、糖粉再搅拌均匀,打至膨松4
加入牛奶,搅拌均匀,再加入鸡蛋搅拌至光滑细致的乳膏状,再加入拌好的葱花搅拌均匀即可5
将过筛好的面粉加入打发的黄油中搅拌均匀6
用橡皮刮刀翻拌均匀,将面糊装入曲奇袋,挤出空心的曲线即可(为了给大家看清我用的花嘴,特地拍了一张特写,八嘴的)7
挤曲奇的时候我是按照逆向写0的顺序挤出形状8
中间间隔一点距离(记得再烤盘上垫上油纸)9
放入预热好的烤箱烘烤(倒数第二层,放置如图所示),上下火150度,烤30~35分钟即可10
烤至金黄
使用的厨具:电烤箱