香辣豆豉蒸排骨

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  排骨洗净血水擦干，然后加盐腌放入冰箱冷冻3、4分钟的样子。这样盐可以马上入味，节约时间。当然，千万别把排骨给冻成冰块了。

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锅里加入油大火烧红

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油烧红后放入排骨转中火炸。

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排骨炸至金黄且没血水了就可以捞来放入蒸碗

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加上所有调料

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然后把锅里炸排骨的油淋3汤匙到蒸碗里。

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放入高压锅蒸30分钟。我今天用的电蒸锅，所以蒸了1个半小时。

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然后洒上葱花上桌。吃的时候搅拌一下，让调料均匀入油汤。