巧克力熔岩蛋糕（烤箱做蛋糕）

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  准备好材料

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黄油切小块，加入黑巧克力

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隔热水搅拌至完全融化（也可以隔水加热融化）

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鸡蛋里加入细砂糖

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用手动打蛋器打至蛋液浓稠

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将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中，搅拌均匀

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再加入4g朗姆酒，搅拌均匀

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将低筋面粉分次加入蛋糕糊中，搅拌均匀（每次加一点，搅拌均匀了再放下一次）

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搅拌好的蛋糕糊是很稠的

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将搅拌好的蛋糕糊装入杯子模具， 7、8分满就好

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烤箱220度预热10分钟，烘烤：220度，中层 ，烘烤10分钟左右即可

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出炉后等蛋糕稍微凉了就可以撕掉杯子模具

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也可以撒上糖霜做装饰

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巧克力熔岩蛋糕就这样子大功告成了~

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这是放凉了之后蛋糕的流浆情况，里面的巧克力浆开始凝固了