西米薏仁红豆汤

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  红豆提前一晚上泡上。

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薏米可以提前泡一个小时，不泡也没关系。

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将薏米，红豆，冰糖，放入锅中加适量水煮一个半小时左右。

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同时准备煮西米。

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将西米直接放入锅中煮。

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煮到西米中间剩下一个小白点时，关火，加盖焖15分钟左右，至西米呈完全透明。

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焖好的西米过凉水，备用。

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当红豆和薏米软烂时，加入西米，搅拌均匀煮开即可，水量可根据自己喜好控制。