““猪肝补血养颜的最佳食材之一。可是我从小就不爱吃猪肝，不过我妈妈教我做的这款猪肝汤特别鲜美。不腥不腻，淡淡的酱香配有蒜香。真是好喝极了！” ”
食材明细
蒜末猪肝汤的做法步骤
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1猪肝用清水浸泡，期间最好换几次水。
2
捞起猪肝，快刀切薄片
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切好的猪肝装进碗内
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加入少许鲜贝露或者鲜酱油。
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用筷子搅拌均匀，腌制10分钟左右更好。
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小锅里煮开半锅开水，将猪肝倒入水中
7
用筷子迅速划散。
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大火煮沸后改小火，撇掉浮末
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依个人口味调味盐适量。
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淋橄榄油少许
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洒少许黑胡椒粉
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装碗里趁热食用为佳！
鲜贝露或者鲜酱油颜色较浅，也可用老抽。酱味会更浓些，不过汤的颜色也会变深，注意使用的份量不要太多。 -使用的厨具：汤锅
