““今天是腊八,趁机用高压锅做了一大锅的腊八粥。暖暖和和地喝上两大碗,好舒服啊!五谷杂粮平时也可以多吃些,不必非得等腊八才能喝上这营养丰富的粥吧!以后我要多熬些八宝粥才是啊!” ”
食材明细
腊八粥的做法步骤
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1白米、糯米、紫米准备好
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红小豆、花生、大云豆、芡实、花豆准备好,其它粗粮杂豆也可以哟3
将这些豆类清洗干净,提前泡清水4
泡四个小时左右后,将泡好的豆类及紫米、大枣一同入高压锅,加足量的水,选择合适的档位5
看,大枣和各种豆类都已经煮熟了,即使连最难煮烂的芡实也已经熟烂了6
大米和糯米在煮粥时就可以用少量清水浸泡7
将泡好的米放入煮好的豆汤中,用高压锅再继续压焖15分钟左右8
营养丰富的腊八粥熬好啦,就着小咸菜可以吃喽!
豆类不易熟,可以提前几个小时泡发一下,更容易熟烂 -使用的厨具:高压锅