腊八粥

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“今天是腊八,趁机用高压锅做了一大锅的腊八粥。暖暖和和地喝上两大碗,好舒服啊!五谷杂粮平时也可以多吃些,不必非得等腊八才能喝上这营养丰富的粥吧!以后我要多熬些八宝粥才是啊!”

食材明细

主料

腊八粥的做法步骤

  • 腊八粥的做法步骤:1
    1
    白米、糯米、紫米准备好
  • 腊八粥的做法步骤:2
    2
    红小豆、花生、大云豆、芡实、花豆准备好,其它粗粮杂豆也可以哟
  • 腊八粥的做法步骤:3
    3
    将这些豆类清洗干净,提前泡清水
  • 腊八粥的做法步骤:4
    4
    泡四个小时左右后,将泡好的豆类及紫米、大枣一同入高压锅,加足量的水,选择合适的档位
  • 腊八粥的做法步骤:5
    5
    看,大枣和各种豆类都已经煮熟了,即使连最难煮烂的芡实也已经熟烂了
  • 腊八粥的做法步骤:6
    6
    大米和糯米在煮粥时就可以用少量清水浸泡
  • 腊八粥的做法步骤:7
    7
    将泡好的米放入煮好的豆汤中,用高压锅再继续压焖15分钟左右
  • 腊八粥的做法步骤:8
    8
    营养丰富的腊八粥熬好啦,就着小咸菜可以吃喽!
  • 豆类不易熟,可以提前几个小时泡发一下,更容易熟烂 -使用的厨具:高压锅
    所属分类: 主食      家常菜   腊八  

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