孜然菌菇煲

““超爱吃菌菇类的食物，常常买来和各种肉类一起炖，异常鲜美哩~看到市场上新鲜的菌菇，每样都买了一些就来个菌菇煲吧~~煸炒的特别干身，加了孜然和白芝麻，有点像吃烧烤的感觉虽说是素食，但绝对下饭~~干掉半锅米饭不是问题~~” ”

主料

辅料

各种菇类切自己喜欢的大小（也别切的太小哈，会缩水的）

葱姜蒜全部切丁

锅里热油，爆香姜蒜

将切好的菌菇们放入煸炒一会

调入少量盐，加快菌菇出水

这时菌菇会出很多水，用大火一边翻炒一边收汁

等汁差不多收干的时候放入蚝油和生抽，炒出香味

调入孜然粉和胡椒粉

撒入白芝麻和葱花即可

使用的厨具：炒锅

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