阿尔卑斯草莓马芬

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“用阿尔卑斯做到橘皮马芬效果还不错,乘胜追击,把那几颗草莓味的阿尔卑斯也拿来变成马芬。只可惜没有草莓也没有草莓酱草莓干之类的草莓制品。否则这草莓马芬可以显得货真价实一点。草莓味的糖液带着淡淡的红色,把面糊也染成浅红色。烘烤将面糊表面灼成浅金色,只在爆裂的缝隙里若隐若现透出些许草莓的颜色,而糖果中的草莓味四下里飘散。看不到也吃不到草莓,它却分明提示着草莓的气息。”

食材明细

主料

阿尔卑斯草莓马芬的做法步骤

  • 阿尔卑斯草莓马芬的做法步骤:1
    1
    用料
  • 阿尔卑斯草莓马芬的做法步骤:2
    2
    将阿尔卑斯去掉糖纸,放入热水中
  • 阿尔卑斯草莓马芬的做法步骤:3
    3
    不断搅拌至完全溶化
  • 阿尔卑斯草莓马芬的做法步骤:4
    4
    打入鸡蛋
  • 阿尔卑斯草莓马芬的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀
  • 阿尔卑斯草莓马芬的做法步骤:6
    6
    倒入玉米油
  • 阿尔卑斯草莓马芬的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀
  • 阿尔卑斯草莓马芬的做法步骤:8
    8
    低筋粉与泡打粉混合,筛入碗中
  • 阿尔卑斯草莓马芬的做法步骤:9
    9
    拌成均匀面糊
  • 阿尔卑斯草莓马芬的做法步骤:10
    10
    装入纸杯中,7分满
  • 阿尔卑斯草莓马芬的做法步骤:11
    11
    放入烤箱,中层,上下火180度,烤约30分钟左右
  • 阿尔卑斯草莓马芬的做法步骤:12
    12
    表面金黄,出炉
  • 奶糖完全溶化后需彻底冷却后再打入鸡蛋。拌面糊时需以不规则方向翻拌,以防面糊起筋。 -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   Muffin玛芬  

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