香菇鸡蛋包子

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“一家人想吃素馅包子,用了家里现有的材料香菇和鸡蛋,小葱调味,非常鲜,吃的很爽。”

食材明细

主料
辅料

香菇鸡蛋包子的做法步骤

  • 香菇鸡蛋包子的做法步骤:1
    1
    香菇摘洗干净。把香菇撕成小块后用开水煮5分钟。
  • 香菇鸡蛋包子的做法步骤:2
    2
    煮好的香菇捞出过凉,攥出水分剁碎。
  • 香菇鸡蛋包子的做法步骤:3
    3
    香菇收好,在加入剁好的小葱碎。
  • 香菇鸡蛋包子的做法步骤:4
    4
    鸡蛋炒熟、炒散。
  • 香菇鸡蛋包子的做法步骤:5
    5
    鸡蛋收入菜盆中,同时放入适量的油,五香粉,蚝油,盐。
  • 香菇鸡蛋包子的做法步骤:6
    6
    拌匀成馅。
  • 香菇鸡蛋包子的做法步骤:7
    7
    g面粉放入5g 酵母和面,醒发40分钟后揉匀。面要和的软一点,500g面粉大约加入300g 的水。(先发面在做馅
  • 香菇鸡蛋包子的做法步骤:8
    8
    分成小面剂子。
  • 香菇鸡蛋包子的做法步骤:9
    9
    擀皮包入馅料。
  • 香菇鸡蛋包子的做法步骤:10
    10
    做好包子
  • 香菇鸡蛋包子的做法步骤:11
    11
    入蒸锅,水开后蒸15分钟即可。
  • 香菇我用的是鲜的,要先焯水煮8分熟在做馅,这样比较容易消化吸收。 -使用的厨具:蒸锅、炒锅
    所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐   包子  

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