乳酪宝岛

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食材明细

主料

乳酪宝岛的做法步骤

  • 乳酪宝岛的做法步骤:1
    1
    液种中的酵母加入水中融化后,加入高粉搅拌均匀,盖保鲜膜静置发酵呈现丰富的蜂窝状时,放入冷藏室,16小时以后使用。
  • 乳酪宝岛的做法步骤:2
    2
    将汤种面团和主面团除黄油外的所有材料混合搅拌至光滑,加入黄油搅拌至扩展阶段。
  • 乳酪宝岛的做法步骤:3
    3
    盖保鲜膜发酵2倍大。
  • 乳酪宝岛的做法步骤:4
    4
    取出发酵好的面团,排气后分割每只45克,静置松驰15分钟。
  • 乳酪宝岛的做法步骤:5
    5
    取一份面团擀成圆形,放入纸模内。
  • 乳酪宝岛的做法步骤:6
    6
    将另一个面团擀椭圆形,再由上而下卷成条状,再连接成圆环放入纸模内的圆形面团上。
  • 乳酪宝岛的做法步骤:7
    7
    完成后盖保鲜膜进行最后发酵。
  • 乳酪宝岛的做法步骤:8
    8
    发酵过程中制作奶酪馅,将所有奶酪馅材料搅拌均匀顺滑即可。发酵好的面包坯中间挤入奶酪馅,边缘刷全蛋液。
  • 乳酪宝岛的做法步骤:9
    9
    入预热180度的烤箱中层25-30分钟左右,取出后放网架冷却后筛上奶粉。
  • 使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐   复活节  

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