黄瓜木耳炒肉

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  1

  黑木耳清水泡发，去掉根部，洗净；

2

里脊肉切片；放入碗里，用少许的料酒、干淀粉抓匀；

3

黄瓜斜着切片；

4

锅里放适量的水烧开，放入黑木耳焯水；焯水后的黑木耳捞出；

5

炒锅放适量的油，放入葱花爆出香味；

6

放入肉片翻炒；待肉片2面变色后，放入少量的酱油，翻炒均匀后盛出待用；

7

借助锅里的底油，放入黄瓜片；

8

快速翻炒几下，黄瓜易熟；放入黑木耳、肉片；

9

快速翻炒后，放适量的盐调味；翻炒均匀后，即可起锅。