““邻居送了－把从乡下带来的芹菜.这种自家种的芹菜,比较细小叶多茎少但特别香.就用来包香芹春卷吧.” ”
食材明细
香芹春卷的做法步骤
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1芹莱择去老叶,洗干净.
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五花肉去皮洗净,春卷皮待用.
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五花肉去皮洗净,春卷皮待用.五花肉切细碎粒稍剁.
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芹菜放入开水锅中氽水,沥干后放入凉水中.
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稍挤干切细碎粒.
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肉馅加生粉+酱油+盐+胡椒+鸡精搅拌上劲.
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芹菜先放清油拌匀,再放少许盐拌好.
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肉+菜一起拌均匀.
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调－点面粉粘春卷皮.
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春卷皮中发入馅料对折卷好,用面糊封口,依次全部包好.
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锅中油烧至5成热,放入春卷中小火炸至金黄色.
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出锅沥干油即可.
使用的厨具：炒锅
