爱的私房菜——私房花生焗猪蹄

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  先将猪脚洗净

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剁成均匀的小块备用

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锅里加入适量水烧开，倒入剁好的猪脚焯5分钟水

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花生洗净、沥干水分备用

5

将焯好的猪脚冲水洗净备用

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起油锅烧热

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加入去好皮的独蒜爆香、再加入八角一起爆香

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倒入焯好的猪脚、翻炒片刻

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加入适量盐、翻炒均匀

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加入一小勺蘑菇精（鸡粉也行），翻炒均匀

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倒入花生、翻炒片刻

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倒入适量生抽、翻炒均匀后关火

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将炒好的猪脚倒入高压锅里，加入300ml清水

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盖上锅盖，中火焗40分钟左右即可关火

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装入碗里即可开动啦～