““网购了云南的食用玫瑰，收到时都是一个一个花骨朵！自己学做了玫瑰酱！” ”
食材明细
玫瑰酱的做法步骤
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1网购的玫瑰花
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用纯净水浸泡清洗干净
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晾干水分，我是先用厨房纸巾吸去表面水分
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晾干后的花掰下花瓣去除花蒂和花芯
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玫瑰花瓣放入无水无油的盆里，大概是80克
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加入80克砂糖
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用手揉搓花与糖，让它们融合
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这是揉了一半的样子
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这个是基本揉好的样子
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提前把瓶子放入锅里煮沸晾干
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把揉好的玫瑰花糖放入瓶子
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不要把瓶子装满只要装7成因为它会发酵，在上面倒入1CM厚的蜂蜜
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盖上盖子放在阴凉处
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这个是我腌制一个星期的样子