鸡蛋布丁

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  1

  纯牛奶加入白砂糖。

2

小火加温拌至溶化后放凉。

3

鸡蛋打散。

4

过筛鸡蛋液。

5

加入放凉的牛奶后用筷子轻轻顺时针搅匀。

6

再次过筛牛奶鸡蛋液。

7

沿着盘子旁缓缓倒入牛奶蛋液。

8

冷水入蒸锅，小火蒸。

9

用胡萝卜切成丝，摆好型状备着。

10

十分钟后用手抖一下盘子，已经表面都凝固了。可以出锅了。

11

再根据盘子大小重新作修整，摆好盘重进蒸锅热一下即可。