““榴莲包子，好吃的忍不住口，芳香的榴莲，清甜细腻，Q韧的面皮。由于榴莲糖份太高，所以糖尿病、心脏病和高胆固醇患者慎食” ”
食材明细
香酥榴莲包的做法步骤
-
1榴莲肉300克，面粉250克，糯米粉50克，安琪发酵粉2克，温水130克，白糖适量。
2
榴莲取肉去核
3
放些白糖 和少量糯米粉用勺子压搅成蓉，放冰箱保存
4
面粉、糯米粉、糖、盐，安琪酵母混合好，130毫升温水分次加入面粉中和面
5
面团揉至没有粗粒 均匀即可几分钟可以揉好
6
放在盘中，坐进锅里，盖上锅盖我只是贪图方便，不占地方，不是一定要放锅里的
7
发酵好的面团，天气热加上放锅里盖严实了，1小时就发酵好
8
发酵好的面团取出来再揉实排气
9
然后揉成长条形
10
切对等分量
11
取一小面团按扁摊开
12
放些榴莲馅
13
折边包起来
14
折好边包起的包子放在面粉上面磨下 这样封口会牢实些
15
包子放在蒸架上静置15分钟 等待二次发酵
16
然后盖上锅盖大火蒸15分钟，蒸15分钟关火 但不要马上揭锅盖，虚火5分钟
17
又香又甜的榴莲包子
1.觉得加了少量糯米粉，包子的皮口感会比较韧2.榴莲可以加点白糖 和糯米粉 增加分量。只有糯米粉不要加太多 口感还是很不错滴想知道更多与榴莲相关的美食料理，敬请关注官方微信"左邻右里食品"，期待您的加入! 榴莲购买地址:http://t.cn/RZvFzVa；http://t.cn/RZtDqVQ 先加入左邻右里官方微信，再邀请10位好友共同关注，截图给客服，就可免费获得超值零食大礼包一份，免费哦!赶快行动起来! -使用的厨具：蒸锅
