““一到夏天必不可少的伴侣就是冰淇淋,不过外面买的各种冰淇淋,一看到好几行的各种添加剂,就没有心情再吃了,这回用面包机自己动手做冰淇淋,完全的无添加,吃吃更健康!” ”
食材明细
芒果冰淇淋的做法步骤
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1冰淇淋桶冷冻12个小时以上
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两个蛋黄加少许白砂糖用手动打蛋器搅拌。3
挤入少许柠檬汁,去蛋腥。4
将牛奶,奶粉,30克白砂糖和搅拌均匀的蛋黄全都倒入奶锅里。5
小火,加入,并用勺子不断搅拌,至砂糖和奶粉全部溶解,液体刚刚开始沸腾即可。6
将加热好的蛋奶液过筛,倒入一干净容器,盖上保鲜膜,放置冰箱冷藏。7
芒果去皮,切丁。8
用料理机把芒果打成泥。9
将芒果泥倒入蛋奶液中。10
用手动打蛋器搅拌均匀,之后再放到冰箱冷藏。11
淡奶油加入剩下的白砂糖。12
用电动打蛋器打发淡奶油。13
打发至出现纹路。14
将冷藏好的蛋奶液倒入冰桶。15
将打发好的淡奶油倒入冰桶。16
把冰桶安装到面包机上,并启动面包机“iMix"键,开始自动搅拌制作冰淇淋,时间是20分钟。17
冰淇淋程序结束,取出冰桶,取出搅拌器18
把冰淇淋倒入赶紧的容器内,放到冰箱里冷冻。19
冷冻2个小时以上,就可以吃到美味的冰淇淋啦!
1、蛋黄里面加少许柠檬汁是为了去蛋腥,也可以用少许白醋替代。2、面包机一次搅拌之后,如果觉得不够细腻,可以再启动一次程序,或者在第一次程序启动之前适当增加时间。3、还可以把芒果换成其他喜欢的水果哦! -使用的厨具:面包机