【鸡蛋沙拉船】：让孩子爱上吃饭

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““小朋友吃饭，除了口味要合适之外，外型也很重要。 可爱的、漂亮的、鲜艳的食物，总是能比较容易吸引他们的注意，讨他们的欢心，让他们乖乖的吃下去。 即使是最简单的食材，只要稍加“美容”，那么受欢迎的程度，也会翻上几番呢。 今天做的这款沙拉，制作过程非常简单（简单到我都不好意思写），只需要短短几分钟就能完成。 用到的食材，就是白煮蛋和少许蔬菜丁，经过简单的调味后，再做成小船的样子。 原本单一的味道和口感，由于沙拉酱和蔬菜丁的加入，变的多样且富有层次。 而且，将蔬菜切成细碎的小丁，加入蛋黄中，还可以轻易的让挑食的小朋友吃下自己不喜欢的食物哦（至少对我家大侄子完全管用）~ 所以，它可以说是妈妈们必备技能之一，绝对不容错过~” ”

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  准备好全部食材；

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鸡蛋冷水下锅，中火煮开后，继续煮8分钟至熟，然后立刻捞出，浸在冷水中，凉透后，去除蛋壳，对半纵向切开；

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将水芹洗净，切成碎末。洋葱切碎，放在淡盐水中浸泡片刻，再沥干水分，同水芹末一起放入碗中；

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将蛋黄放入碗中，加入丘比沙拉酱 ；

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加入盐，用勺子将各种材料混合均匀；

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最后，将做好的混合物酿入蛋白船中，擦上柠檬皮屑，再插上切成3三角形的红甜椒，当做船帆，就可以吃了。