彩绘戚风蛋糕卷

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“用菠菜泥给小小熊煮面,颜色翠绿,非常好看。刚好剩下一些菠菜泥,心想:这颜色可比抹茶的颜色亮多了吧,可不可以用来做蛋糕呢?绿色首先想到的是绿草的颜色,所以上网找了白兔的图案,做了蛋糕卷,结果果然是很漂亮。有趣的制作过程很是吸引人,于是又做了熊猫的图案。 彩绘蛋糕卷,蛋糕卷也可以萌萌哒!”

食材明细

主料
辅料

彩绘戚风蛋糕卷的做法步骤

  • 彩绘戚风蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    食材备用。
  • 彩绘戚风蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    在一张A4纸上画出你想做的蛋糕卷图案,放入烤盘。上面垫张油纸备用。
  • 彩绘戚风蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    蛋清蛋黄分离。蛋黄加入10糖,打至蛋黄发白,砂糖溶化。加入玉米油搅拌均匀。
  • 彩绘戚风蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    拿两个小碗分别舀出一小勺蛋黄糊。
  • 彩绘戚风蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    菠菜汁加入大盆的蛋黄糊内,搅拌均匀。
  • 彩绘戚风蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    蛋清分三次放入40克糖打至湿性发泡。(即打蛋头提起蛋清尾部稍带弯曲。)
  • 彩绘戚风蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    小碗内分别加入一小勺低粉,拌匀。低筋面粉和盐筛入大盆的蛋黄液中,搅拌均匀。一只小碗内放入一小勺可可粉,一勺蛋清,拌匀,装入剪了小口的裱花袋。
  • 彩绘戚风蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    烤箱预热170°C。用可可面糊裱出熊猫轮廓。放入烤箱加热一分钟。
  • 彩绘戚风蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    原色面糊碗内舀入一勺蛋清,拌匀,填满熊猫身体。放烤箱加热一分钟。
  • 彩绘戚风蛋糕卷的做法步骤:10
    10
    蛋清分三次加入菠菜面糊中,用上下翻拌的方法拌匀,震几下,倒入烤盘。
  • 彩绘戚风蛋糕卷的做法步骤:11
    11
    °C,上下火,烤箱上层,烤约二十分钟,至表皮不黏手即可取出。
  • 彩绘戚风蛋糕卷的做法步骤:12
    12
    蛋糕稍晾后,倒扣在另一张油纸上,小心撕掉底部的油纸。
  • 彩绘戚风蛋糕卷的做法步骤:13
    13
    再将蛋糕翻面,放油纸上,卷好,放冰箱冷藏一小时以上,取出切片后食用。
  • 彩绘戚风蛋糕卷的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 彩绘戚风蛋糕卷的做法步骤:15
    15
    成品图。
  • 彩绘戚风蛋糕卷的做法步骤:16
    16
    这是我另做的小兔图案的蛋糕卷。方法一样,先描出小兔图案,加热一分钟。再倒入菠菜面糊。
  • 彩绘戚风蛋糕卷的做法步骤:17
    17
    小兔图案。可以做你喜欢的任何图案。非常有趣。
  • 1。菠菜泥的做法:菠菜放开水内焯烫,入冷水过凉,切碎,加一点水,放搅拌机搅拌即可。(二三根菠菜就够了。)2。裱图案时,打好的蛋清先放入冰箱冷藏。-使用的厨具:电烤箱
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