宁夏特色羊肉臊子面

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  选取已经炒好的羊肉。改天传羊肉炒制过程。也可以选取袋装羊肉臊子。绿色袋子那种，宁夏的！

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选取已经炒好的羊肉。改天传羊肉炒制过程。也可以选取袋装羊肉臊子。绿色袋子那种，宁夏的！

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豆腐切块

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香菇去根。没有用贺兰山紫蘑菇，味道确实不一样，爱吃，但是不爱做那个，因为做过的人都知道，野生的都有虫，不是野生的还不如用香菇呢。

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切丁

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开水焯豆腐

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青豆是冻的，凉水化开

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萝卜一定要选青萝卜，焯水

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羊肉入锅炒热

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水分炒干

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放菜一起炒，除了豆腐

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炒熟

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加盐

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加水

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加豆腐慢火炖

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所有的臊子做出来基本一家5口人够吃，因为两个人吃，所有把多余的臊子留出来。剩余的臊子加水煮开，放入韭菜。韭菜嫩的秘诀就是入锅搅匀马上关火

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面煮好后放入碗里，加3勺臊子浇汤，撒上香菜葱花

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完成

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完成