““就喜欢吃苏式月饼，很享受香酥的外皮。这次用黑芝麻和花生做馅，玉米油和面，真的是里外皆香，只想说两个字：好吃！” ”
食材明细
黑芝麻花生馅苏式月饼的做法步骤
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1油皮用料混合在一起。
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和成面团，多揉搓一会儿，揉光滑。和好的面团饧半小时在操作。
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油酥的用料混合在一起。
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混合成团即可。同样和油皮面团一起饧着。
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熟花生粗略压碎，有点颗粒更好。
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冰箱里黑芝麻馅取处，和花生碎混合，加入2汤勺桂花糖。我这里黑芝麻和花生用了1：1的比例，都用了100g。
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混合均匀。
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分成约8份，搓圆。
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每个面团都分成均匀的8个面剂子。
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油皮面剂子压扁包入油酥，收口收严。
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都包好，收口向下，盖好，松弛10分钟。
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每个剂子擀成长椭圆形，卷起。松弛10分钟，在如此操作一遍。
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遍后，每个剂子卷竖起，擀成长条形，卷起。
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都做好，在松弛10分钟。
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直接压扁，包入馅，收口。
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都做好，收口向下。
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擀成1cm厚的饼放到烤盘上。
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用红曲粉加水点上装饰。（不点也可以）
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放入预热好的烤箱内，中层，180度，20分钟。
黑芝麻馅我是之前做好的，做法：黑芝麻用料理机磨成粉，加入适合于自己口味的糖量，再加入色拉油拌成团，油一点点加，根据芝麻量调整，能把芝麻和成团即可。烤箱时间根据自家烤箱性能设定。 -使用的厨具：电烤箱
