““大爱甜玉米，怎么吃都喜欢。记得在饭店吃过玉米锅烙，很回味。于是这个夏季个给家人做了好几次甜玉米锅烙，每次都是吃的精光哦。” ”
食材明细
甜玉米锅烙的做法步骤
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1备齐材料
2
熟玉米用刀贴着玉米棒取粒
3
放在筛网里用水将玉米粒冲湿，甩去多余的水分
4
放入盆中，加入干淀粉
5
拌匀
6
锅中加入半碗油，烧熟后倒出
7
锅中留少量的油，转小火，倒入拌匀的玉米粒，轻轻压平，煎3-5分钟，玉米粒粘在一起形成块状
8
倒入刚刚倒出的熟油，没过玉米粒
9
转中火升高温度，炸3分钟到玉米粒金黄酥脆
10
出锅。喜欢甜食撒上粗砂糖，OK！
1.我全部用的干淀粉，如果不成形，可用干淀粉和糯米粉的混合物，按3:1的比例。2.玉米粒需要湿一些，否则沾不上淀粉。2.可以选择小一点的玉米，大了需要烙2锅。 -使用的厨具：平底锅
