法式蓝莓月饼

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““法式月饼，是以中国传统节日中秋节的愿景配以法式做法，浪漫而又不失传统。” ”

食材明细

主料
辅料

法式蓝莓月饼的做法步骤

  • 法式蓝莓月饼的做法步骤：1
    1
    黄油室温融化
  • 法式蓝莓月饼的做法步骤：2
    2
    加糖，盐
  • 法式蓝莓月饼的做法步骤：3
    3
    加鸡蛋液
  • 法式蓝莓月饼的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀后，筛入面粉，搅拌均匀后，入冰箱冷藏半小时以上
  • 法式蓝莓月饼的做法步骤：5
    5
    准备蓝莓果酱
  • 法式蓝莓月饼的做法步骤：6
    6
    取出面团，做好月饼饼皮
  • 法式蓝莓月饼的做法步骤：7
    7
    取适量果酱做馅
  • 法式蓝莓月饼的做法步骤：8
    8
    放入锡纸盒中，表面刷一层蛋黄液
  • 法式蓝莓月饼的做法步骤：9
    9
    烤箱预热，我第一次尝试，温度调至上火180度，下火170，并随时观察上色情况
    • 使用的厨具：电烤箱
    所属分类： 烘焙   儿童   中秋   月饼  

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