老式提浆五仁月饼

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  1

  将600克白糖加300g水外加2一3片柠檬片中火烧开至白糖溶化制成糖浆，出锅晾凉备用

2

将花生仁磨碎，并放入其它馅料混和均匀

3

捏成一个个的圆球（花生仁忘了去皮所从才这颜色）

4

依次做好

5

g榶浆十50g蜂蜜十花生油混和均匀，倒入面粉搅拌

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拌匀后揉成面团松驰2小时备用

7

将松驰好的面团分成小剂

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用手按成饼

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包入馅料

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包好的月饼放入月饼模具印出喜欢的花纹

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表面均匀的喷撒一层水入烤箱。温度和时间视自家烤箱决定。因本人使用的烤箱简陋不用设定温度，所以只能随时观察着，约20分钟吧

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成品欣赏，这是刷了蛋液的，总是刷不均匀。

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自认为还是不刷蛋液更漂亮