““因为爸爸是糖尿病患者,月饼市场大多卖的都是含糖的。所以尝试自己制作。第一次做就成功了,感觉其实并没有那么难,希望大家一起动手,感受是不一样的,家人吃的也很幸福!” ”
食材明细
媛媛的爱心月饼的做法步骤
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1将400g面粉、250g糖浆、100g花生油、7ml碱水混合成面团。
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因为我用的磨具是75g,将皮揉成35g、馅40g的团团3
把面团擀皮,包在馅外面封好口。4
用磨具压成月饼5
度,上下火,烤5分钟,取出在面上刷蛋液,再放入烤箱烤10到15分钟,自己拿捏,不要烤焦。6
做好的月饼放凉7
月饼做好了,放凉会变硬,要放在密封的空间里,回油2到3天就可以吃到好吃的月饼了。
刷蛋液要均匀。月饼制作好晾凉会发硬,要放到密封的盒子里回油2-4天就会软了。 -使用的厨具:电烤箱