糯米蒸南瓜

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“糯米补气血,与微甜的南瓜同蒸,吃时再淋上糖桂花,真是太好吃了。”

食材明细

主料

糯米蒸南瓜的做法步骤

  • 糯米蒸南瓜的做法步骤:1
    1
    圆粒糯米准备好
  • 糯米蒸南瓜的做法步骤:2
    2
    淘洗两遍后,清水泡发1小时
  • 糯米蒸南瓜的做法步骤:3
    3
    将泡好的糯米及适量清水入一个圆形小碗中
  • 糯米蒸南瓜的做法步骤:4
    4
    南瓜半个,去皮去瓤
  • 糯米蒸南瓜的做法步骤:5
    5
    切成均匀的小块
  • 糯米蒸南瓜的做法步骤:6
    6
    冷水入锅,将糯米碗和南瓜盘放在蒸屉上
  • 糯米蒸南瓜的做法步骤:7
    7
    大火,水开后蒸20分钟
  • 糯米蒸南瓜的做法步骤:8
    8
    成熟后出锅,将糯米从碗中扣出,南瓜围在四周
  • 糯米蒸南瓜的做法步骤:9
    9
    淋上糖桂花
  • 糯米蒸南瓜的做法步骤:10
    10
    又香又糯
  • 圆粒糯米比长粒糯米更粘,可以根据口味喜爱调换; 可以在生米入锅前加入白糖,搅拌均匀上锅蒸,这样出来的糯米就直接是甜的了,不用再额外放糖桂花了; 南瓜尽量选择那种甜的,口感面的,吃时更有味道。 -使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 热菜   素菜   满汉全席  

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