美味的汉堡

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2015/10/26/201510265bnuupvnbgndvgz6.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“儿子最爱吃汉堡,一看到电视上的肯德基广告,就会说,妈妈我要吃汉堡。 以前不会做,就去超市买汉堡胚。 现在参加烘焙之路,自己会做了,更方便了! 自制汉堡健康,美味,头天做好,第二天微波炉叮一下即可!”

食材明细

主料
辅料

美味的汉堡的做法步骤

  • 美味的汉堡的做法步骤:1
    1
    酵母用温水35度化开!
  • 美味的汉堡的做法步骤:2
    2
    高筋面粉,糖,盐混合,加入化好的酵母水,和面!
  • 美味的汉堡的做法步骤:3
    3
    揉成面团,多揉一会。
  • 美味的汉堡的做法步骤:4
    4
    到扩展阶段时,加入软化的黄油,黄油我分三次加入的!(也可一次性加入)
  • 美味的汉堡的做法步骤:5
    5
    揉成如图这样出膜了!放入烤箱发酵,发酵功能,时间一小时(因为我现在是室内温度最低时)
  • 美味的汉堡的做法步骤:6
    6
    看图,发酵好后,手沾干面按一下,如图(有俩个不光滑的坑,是我不沾面按得)发酵2倍大即可
  • 美味的汉堡的做法步骤:7
    7
    分好等份,入烤箱上层是汉堡,下层是一碗热水,进行30分钟发酵!
  • 美味的汉堡的做法步骤:8
    8
    发酵完成大了吧!涂上蛋液!
  • 美味的汉堡的做法步骤:9
    9
    撒上芝麻!
  • 美味的汉堡的做法步骤:10
    10
    烤箱180度,预热5分钟!入烤箱中层上下火170,12分钟!
  • 1.揉面时,可摔打!坚持不断的揉40分钟就好了!2.可用普通面粉,做出来也很美味! -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   儿童   青少年   快餐   午餐  

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