蓝莓果茶曲奇

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  1

  把蓝莓果茶从茶包中取出

2

把果茶包中的所有原料倒入干磨杯，高速打碎成粉

3

倒入

4

果茶粉用筛网过筛

5

把过筛后的果茶粉倒入低粉中混合均匀

6

黄油室温软化后一次性加入细砂糖、糖粉稍加打发

7

分次加入蛋液，每次都要搅打均匀，以防油水分离

8

打发至体积增加，轻盈状

9

倒入果茶低粉混合物

10

翻拌均匀呈面糊，加入1小勺蓝莓果酒，以增加香气

11

用量勺把面糊均匀的分成16份，稍加整形摆放在垫了烘焙纸的烤盘中，在上面放上烘焙专用巧克力豆，并用手轻轻把面团压扁

12

放到预热至195°C的烤箱中层，上下火力，烘烤12~14分钟，适时加盖锡纸，当拉出烤盘用手轻触曲奇表面略硬即为烤好，关火后在烤箱中利用预热再焖烤5分钟

13

取出后烤网上冷却