土豆泥沙拉

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  准备的食材根据个人口味增减，应该再放一点黄瓜或是酸黄瓜 口感和颜色会更好

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煮土豆，开水把土豆煮至软烂，最好筷子一夹就断，这样弄成泥状会很轻松，水中可放少许盐

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土豆捣成泥状的过程中煮鸡蛋

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胡萝卜，洋葱，火腿切碎，切的稍微碎一些

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土豆捣成泥的状态，如觉得有些干可适量放些牛奶

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先加入鸡蛋黄

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蛋清也切碎，不用块太小，一会儿拌的时候自然就碎了

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把刚刚胡萝卜碎，火腿碎，洋葱碎，蛋清一起放入土豆泥中并加入沙拉酱拌匀，可根据自己口味适量加入沙拉酱

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成功！装盘！